О том, что люди употребляют в пищу собак, слышали многие, а вот едят ли кошек? И если едят, то где, зачем, и каково на вкус их мясо? Попробуем ответить на эти вопросы, обратившись к истории и традициям кулинарии некоторых стран мира.
В каких странах едят кошек?
Исторических свидетельств употребления людьми в пищу мяса кошек немного. Дело в том, что в мифологии многих стран кошка – существо мистическое, и её то обожествляли, то демонизировали, но не ели. Если не брать во внимание случаи, когда кошек ели во времена голода ради выживания, то блюда из них были (и по-прежнему появляются) на столе народов Китая, Вьетнама, Перу, и даже в северной Италии. Причина поедания этих милых зверьков, чье мясо, по свидетельствам сведущих, по вкусу похоже на крольчатину, кроется в вере некоторых народов, что можно есть кошек для поддержания здоровья. В этом, например, уверены китайцы, а во Вьетнаме кошатину считают лучшим лекарством от астмы, а из желчных пузырей животного готовят снадобье, усиливающее половое влечение. Афродизиаком и изысканным деликатесом считают кошек и жители Перу.
Можно ли есть кошек?
Борцы за права животных во всем мире добились сокращения числа ресторанов, где можно есть кошек и собак. Подобные заведения остались, но они не афишируются, как раньше, даже в Перу. А в Италии правозащитники добились увольнения известного телеведущего за то, что он заявил в эфире, что пробовал кошачье мясо и продиктовал рецепт. В России же закон о жестоком отношении к животным еще не доработан, поэтому кошкоедов вряд ли кто накажет. Конечно, в официальной торговле столь экзотического продукта нет, поэтому есть или не есть кошек – это, как говорится, дело вкуса и моральных принципов каждого.
Основная масса цивилизованного общества впадает в ступор, когда узнает о том, что в Китае, Корее или Вьетнаме, люди поедают кошек с таким же аппетитом, как Европейцы поедают свинину или курицу. Такие новости для некоторых лиц могут оказаться неприемлемыми, отвратительными и даже мерзкими, ведь коты это не сельскохозяйственное животное, которое растят для пищи, а давний домашний любимец, компаньон человека и обладатель развитого интеллекта. Из истории известно, что в древние времена, некоторые страны боготворили этих милых животных, и считали, что они обладают мистическими силами.
Но, для жителей Азии, этот вопрос давно решен, и они не брезгуют отведать кошатинки за своим обеденным столом, утверждая что это не только вкусно, но и даже полезно.
В каких странах, и почему едят кошек
- Китай
Часто, люди задаются вопросом, что движет теми, кто осознанно готовит котов и употребляет в качестве пищи. Для начала следует отметить, что первооткрывателями подобных «блюд» являются жители Китая. Поднебесная славится не только своими колоритными праздниками, боевыми искусствами и многими другими традициями, но и хронической проблемой с перенаселением.
Из-за подобного явления, в стране всегда присутствовали проблемы с нехваткой ресурсов, особенно пищи. Веками, Китай переживал ужасные периоды голода, в результате чего у них начало развиваться определенное направление в культуре кулинарии, основной идеей которого было — употребление всего, что только можно найти, съесть и переварить. Любые гуманные соображения в подобных случаях отходили далеко на последний план, людям было главное выжить.
Сегодня, в некоторых кулинарных книгах Китая, можно вычитать детальную схему правильного разделывания кошачьей тушки, и множество рецептов приготовления разных блюд, как говорится «на любой вкус и цвет». В этой стране кошек едят не в качестве деликатеса, а как одного из самых доступных и недорогих мясных продуктов. Но некоторые китайские СМИ называют такие блюда настоящими деликатесами, и если жаренная или отварная кошатина по карману любому, то блюда, приготовленные из их потрохов, стоят намного дороже.
Чего только стоит ресторанное блюдо «Битва тигра и дракона» — в котором смешан рис и овощи, а также мясо кота и змеи. Цена на это блюдо высокая, не по карману простому китайцу, хотя себестоимость его копеечная (змеи ловят на болотах, а котов вылавливают прямо с улиц).
Ладно бы котов просто ели, но если бы люди знали о способах их умерщвления, они бы точно негодовали. Кулинары подвешивают бедное животное за шею, и забивают до смерти палками. По их мнению, во время мучений, в организм животного выделяется огромное количество адреналина, который делает мясо еще вкуснее.
- Корея и Вьетнам
Кроме поднебесной, любителей кошатины можно встретить во Вьетнаме и Корее. Хотя корейцы отдают предпочтение собачатине, нежели кошачьему мясу, из здесь употребляют немало. В этих странах, не последнюю роль сыграла всем известная китайская медицина, которая применяет в роли лекарств, все что движется, летает и ползает, из-за которой, в мире пропали не один вид животных и насекомых. На фоне этого всего, эффективность данного направления медицины вызывает массу сомнений, и не превышает эффекта от применения плацебо.
Сами китайцы верят в чудодейственные свойства данного направления медицины, также как и европейцы верят в исцеляющие свойства Туринской плащаницы. Поэтому, на задних двориках азиатских ресторанов, стоят бамбуковые клетки, наотрез заполнены еще живимы животными.
Но не все потеряно, и в некоторых провинциях этих стран, продажа кошатины или приготовление блюд из них преследуется законом: рестораны торгующие кошачьими деликатесами могут нарваться на крупный штраф, или же получить серьезный тюремный срок.
- Россия
Как бы странно не звучало, но к числу стран, где в пищу употребляют довольно большое количество кошек относится и Россия. Причина этого не в приезжих китайцах, а в недобросовестных торговцах уличной пищей. Нередко, следы кошачьего или собачьего мяса можно найти в таких популярных ныне продуктах как шаурма или беляши. Люди будут в шоке, но некоторые особо «умные» торгаши, продают кошачьи тушки прямо на рынках, выдавая их за крольчатину. Визуально, они очень похожи, но разницу можно заметить по лапкам, которые у кролика покрыты мехом. Если на рыночном прилавке, висит тушка якобы кроля, без головы и лапок, лучше обойти ее стороной и не рисковать.
К счастью, подрастающее молодое поколение азиатов, пропитано идеями бережного и гуманного отношения к братьям нашим меньшим, и они все больше и больше отказываются от приготовления и поедания этих милых зверей в пищу.
Мясо кота – польза или вред
Во многих странах (как ни странно даже в Азии) специалисты диетологи и эпидемиологи постоянно публикуют в газетах и журналах статьи о том, почему кошек есть строго противопоказано. Они разнесли в прах все утверждения, что кошатина имеет целебные свойства и помогает в борьбе с некоторыми заболеваниями. В некоторой степени, подобные публикации помогают, в сокращении числа любителей полакомится усачами, и сохранении популяции котов. Сложно понять, почему азиатские «кулинары» не думают о том, что снижение численности котов грозит росту популяции грызунов, которые начнут уничтожать их поля.
Во многих ресторанах, их забивают и готовят в условиях полной антисанитарии, и не о какой проверке качестве речи и быть не может. Поэтому, прежде чем заказывать еду в уличных ларьках, или пробовать непонятные деликатесы на востоке, следует сто раз подумать.
И вы – вместе с ней? И, наконец, наступил долгожданный день, когда вы станете кошачьей бабушкой или дедушкой? То, что крохотные мяукающие комочки никого не оставляют равнодушными – спорить никто не будет. Вот только… проснувшись на утро, вы с ужасом понимаете, что котят в коробке нет, зато есть ваша кошка, которая сыто облизывается… Что произошло? Куда делись котята? И, неужели ваша милая, ласковая и добрая кошка… съела своих малышей?
Сегодня, в нашей кошачьей рубрике мы решили поговорить об одном из аномальных примеров поведения кошек, это ситуация, когда кошка съедает своё потомство. Почему это происходит? Как это можно предупредить? И, стоит ли наказывать кошку за такой ужасный проступок?
Сильный материнский инстинкт
У животных, особенно женского пола, очень сильно заложен материнский инстинкт. Природой так установлено, что мама-кошка должны заботиться о своих котятах. Так, известно немало случаев, когда кошка отважно кидалась защищать своих малышей от угрозы, и даже жертвовала своей жизнью, чтобы сохранить их жизнь. Исходя из этого, можно предположить, что такое поведение кошки, как уничтожение своего потомства – относится к категории аномальных. Однако, зоопсихологи и ветеринары утверждают, что с таким неоднозначным выводом всё-таки не стоит спешить. Очень часто такому, по нашим меркам, зверскому поведению есть вполне логическое объяснение.
Рассмотрим, как протекают такие процессы в Природе. Родив потомство, кошка чувствует за него ответственность, так как именно она должна выкормить своих котят. Но, когда кошка понимает, что молока у неё на всех не хватит… включается механизм естественного отбора. Кошка выбирает самых жизнеспособных, активных и сильных котят – именно их она будет кормить. А, вот от слабых или больных – она от них отказывается, предпочитая не тратить на них своё молоко. И, если в Природе мать может бросить своего детёныша, то в домашних условиях, кошка понимает, что отказаться от него у неё не получится, поэтому… чтобы не мучить рождённое ею создание на свет, и не продлевать его муки… кошка его съедает.
Кстати, кошка может съесть и того котёнка, который имеет генетические отклонения или заболевания несовместимые с жизнью. Здесь опять же включается принцип естественного отбора. И. хотя в «квартирных» условиях такого больного котёнка выходить можно было бы, но инстинкты Природы в кошке слишком сильны. Так, ветеринары и зоопсихологи до сих пор удивляются тому, как кошке удаётся определить нежизнеспособного котёнка или того, у кого порок развития, который несовместим с жизнью…
Третий лишний
Какими бы тёплыми и дружескими у вас не были отношения с вашей кошкой, а возможно, вы даже всё её время родов находились рядом с ней – брать на руки новорождённого котёнка – категорически запрещается. Такое ваше вмешательство и любопытство может стоить малышу жизни. Ведь, кошка воспримет малыша, у которого уже не её запах, как чужака. А, с чужаком, да ещё с таким беззащитным – разговор короткий. Кстати, особенно аккуратно необходимо быть с котятами, рождёнными путём кесаревого сечения. Материнский инстинкт по отношению к ним в организме у кошки спит, так как роды были неестественными и все природные инстинкты в её организме не запустились, поэтому, маленьких котят она априори воспринимает, как чужих.
Именно поэтому, нередки случаи, когда кошки, рожавшие котят таким путём, от них отказывались и так и не признавали факт своего материнства.
Если вы заметили, что ваша кошка ведёт себя агрессивно по отношению к своему потомству – лучше изолируйте от неё котят. Малышам придется искать другую маму (не все кошки агрессивно относятся к чужим котятам) или вам придется их выкармливать специальными смесями. Вполне очевидно, что шансы у малышей выжить не велики, и всё будет зависеть от вашего старания и заботы, но так хотя бы мама-кошка их не съест…
Дикая случайность
Природой заложено так, что кошка после родов съедает послед и… мертворожденных котят. Однако, в виду шокового состояния или временного помутнения рассудка – называйте это, как хотите, животное может спутать живого котёнка с мёртвым, и увлёкшись поеданием плаценты – съесть и его.
Также, нередки случаи, когда, перегрызая пуповину, кошка наносит серьезные повреждения малышам. И, в этом случае, чтобы котёнок не мучился, так как он уже не жизнеспособный (по её меркам)… она его съедает.
Кошки – эгоистки
Все кошки в душе немного эгоистки, которые не любят и не хотят делить своего хозяина с ещё кем либо. У некоторых особей такая эгоистичность немного зашкаливает и приобретает гиперактивные формы. Поэтому, в родившихся котятах кошка видит для себя потенциальную угрозу. Ещё один кандидат на место в сердце её хозяина совсем не входит в её планы, поэтому, не удивительно, что она пытается избавиться от него как можно быстрее, и такими зверскими методами.
Кстати, к такому поведению склонны кошки, которые впервые рождают котят. Поэтому, владельцам кошек-первородок необходимо быть очень внимательными… Эгоизм может взять верх над материнскими инстинктами и кошка может съесть своё потомство, в котором она не разглядит своих детей, но увидит лишь конкурентов…
Кошки - каннибалы
Наглядной демонстрацией серьёзного нарушения материнского инстинкта является кошачий каннибализм. Примечательно, что такому явлению больше подвержены кошки, которые живут группами. Такое часто происходит в питомниках. Подобное поведение свидетельствует о серьёзных психоэмоциональных нарушениях у кошки, а также о лабильности её психики. В случае таких склонностей животному лучше больше не иметь потомства.
Природой в каждой кошке заложен сильный материнский инстинкт. Они со всей ответственностью относятся к появлению потомства. Становятся очень нежными, ласковыми, заботливыми со своими детенышами. Но иногда система дает сбой, животные начинают поедать своих котят. Считается ли каннибализм у семейства кошачьих нормой?
Причины поедания потомства
Каннибализмом называют поедание одного животного данного вида другим. Распространено в основном среди рыб, насекомых, иногда встречается у теплокровных. Самки отличаются большей агрессивностью, нежели самцы. А причины обусловлены чаще сменой ареала, сохранением потомства, голодом. У домашних животных проявляется значительно реже.
Однако не стоит вязать питомцев чаще одного раза в год. После родов нужно время на восстановление, в противном случае кошка может съесть оплот, так как будет истощена и не сможет выходить здоровое потомство.
Почему кошка съедает котят?
Причин уничтожения своих детенышей у кошек не так много. К ним относятся.
- Основным побуждающим фактором может послужить отсутствие достаточного количества молока. Мать чувствует себя ответственной за свое потомство. Когда понимает, что не сможет прокормить всех, в ход идет естественный отбор. Кошка съедает слабых малышей, чтобы выкормить более сильных. Конечно, вопрос недостатка пропитания может решить человек своим вмешательством, опекая некоторых детенышей, но порой мать успевает избавиться от котят, прежде, чем наступает необходимость в дополнительной заботе. У животных основной инстинкт развит особенно хорошо. Главное, отобрав котенка от матери, не стоит сближать их впоследствии. Это может закончиться плачевно.
- Второй по списку, но не по значению является человек! Как отметил один поэт современности: «Любопытство - порок человеческий, смерть его плоды». Ни при каких обстоятельствах нельзя брать новорожденного котенка на руки, гладить его, переносить. Столь опрометчивые действия могут стоить детенышу жизни. На нем останется чужой запах. Кошка может от него отказаться, или почувствовать угрозу и убить. Особенно внимательно стоит отнестись к котятам, рожденным через кесарево сечение. Такой способ является неестественным, у самки может материнский инстинкт вовсе не проснуться.
- Генетикой продиктовано, кошка должна после родов освободить детенышей от плаценты и съесть мертвых детенышей. Но порой, находясь в послеродовом шоке, животное может не отличить умершего котенка от живого.
- Кошка – это ревнивое, эгоистичное существо. Бывает, не желая делить любовь хозяина, питомец избавляется от собственного потомства, уличив в нем угрозу. Повышенное внимание стоит уделить рожающим впервые животным.
- Генетический сбой в нервной системе животного. Зоопсихологи отмечают, кошки также склонны к отклонениям. Стоит наблюдать за питомцем во время беременности, в случае наблюдения психических расстройств, связанных с изменением состояния, выводок следует забрать сразу после родов.
- Также перегрызая пуповину, новоявленная мать может случайно ранить котенка, решив, что малыш слишком слаб, «избавить его от страданий». Котят, рожденных с физическими отклонениями, в большинстве случаев ждет та же участь.
- Мастит. Порой из-за жутких болей, вызванных данным явлением, попытки котят поесть мать может расценить, как нападение. Защищаясь, животное может съесть свой оплот.
кошка с котятами
Почему папа-кот съедает котят?
Рассматривая эту тему, нужно подчеркнуть, и отец семейства имеет предрасположенность к поеданию собственного потомства. Стоит отметить несколько причин почему это происходит.
- Также, как у роженицы, у главы семейства может проявиться банальная ревность. Почувствовав конкуренцию за внимание самки, хозяина или угрозу в сохранении границ своей территории, коты склонны избавляться от противников.
- Дополнительной причиной может послужить течка у самки. Когда кошка лишается своего потомства, она быстро восстанавливается и готова снова к оплодотворению. В связи с этим коты иногда съедают новорожденных. Факт не относится к котам, проживающим на одной территории с самками.
Самцы в природе реже подвержены проявлению каннибализма. Это связано с тем, что заботу о потомстве чаще всего проявляет исключительно самка. Именно на ее плечи ложиться ответственность за избавление от больных и слабых отпрысков.
Лечение
Почему кошка съедает своих котят и нуждается ли это в лечении?
К сожалению, каннибализм-вовсе не физическое заболевание, потому медикаментозное лечение неуместно. Поедание собственного потомства вызвано стрессом или сбоем в системе инстинктов. Проявляется отклонение чаще всего при первых родах, впоследствии может больше никогда не дать о себе знать.
Если выявляется устойчивая склонность к агрессии кошки к потомству, стоит блокировать возможность к размножению. Так как велика вероятность проявления данного расстройства у последующих поколений.
Однако данная реакция животного может быть вызвана нарушением гормонального фона. В таком случае назначается профилактика. Прогестины используются для коррекции нарушений.
кошка и котенок
Симптомы
К симптомам возможного каннибализма можно отнести лишь неустойчивое психическое состояние питомца. Может проявляться чрезмерной активностью животного, раздражительностью без видимых причин, суетливостью, отсутствием аппетита, плохим сном и крайней суетливостью.
Как понять может ли кошка съесть котят?
Невозможно на 100% быть уверенным, может ли кошка съесть своих котят или конкретного питомца данная напасть обойдет стороной. Есть несколько настораживающих симптомов, уловимых невооруженным глазом.
- Во время беременности животное стало очень раздражительным.
- Проявляется нервозность после родов. Убегает от котят, не может усидеть на одном месте.
- Изначально питомец отличается гиперактивностью.
- На ее территории присутствуют другие животные с доступом к ее потомству.
Но что делать, если кошка съела котят? Ни в коем случае ее нельзя ругать, бить или вовсе выставлять за порог. Содеянное уже не исправить, а у животного останется психологическая травма, которая может повлиять на последующие роды и отношение к материнству.
Меры профилактики
Начать подготавливать питомца к будущему материнству стоит при беременности. Особенно если это первые роды. Стоит быть к ней более внимательными. Чаще ласкать и проявлять свою любовь, тогда она сможет довериться, позволит стать ей воистину другом.
За несколько недель до предполагаемых родов, питомца стоит обеспечить укромным домиком. Необязательно чтоб там было много света, лучше отдать предпочтение его отсутствию. Для этих целей хорошо пойдет деревянный ящик или коробка. Убежище должно обладать небольшим лазом для животного и окошком, чтоб можно было наблюдать как проходят роды и осуществляется забота о потомстве. Внутри обязательно должно быть мягко и достаточно кислорода.
Когда начнутся роды необходимо действовать предельно аккуратно. Не стоит выражать излишнюю навязчивость в оказании помощи, но полностью отвергать животное тоже не нужно. Главное, обеспечить питомцу максимальное спокойствие. Если в доме присутствуют другие животные, следует ограничить их доступ к месту родов.
При появлении первенца стоит внимательно понаблюдать и оценить, как роженица на него реагирует. В идеале она должна начать его вылизывать. Однако здесь нужно быть начеку, чтобы в случае изменения ситуации была возможность уберечь детеныша от острых клыков матери.
Если питомец с самого начала проявляет агрессию, шипит на малыша, не стоит торопиться брать ситуацию в свои руки. Это проявление стресса. Нужно немного времени прийти в себя. Если в течение нескольких минут ситуация не меняется и при появлении следующего детеныша реакция повторяется, стоит оградить животное от потомства, дабы избежать трагедии. Материнский инстинкт уже маловероятно проявит себя.
В данном случае придется искать кормилицу, у которой недавно появились свои котята. Кошки очень заботливы и часто берут на себя ответственность за чужих детенышей. Если замену найти не удается, нужно проконсультироваться с ветеринаром о том, какой смесью лучше выкармливать котят.
Иногда случается, что позже кошки принимают своих котят. Такие случаи редки, но стоит дать шанс матери ощутить вкус материнства, если это не угрожает жизни потомства.
Традиционно едят собак и кошек в некоторых странах Азии, но что более удивительно то что 3 % швейцарцев пожирают этих безобидных и милых животных. Едят кошечек в северной Италии и само сабой разумееще в Корее там их разводят и считают полезной пищей. Вот так вот.
Кошек всегда ели при необходимости. Это же мясо, а мясо люди едят особенно когда есть нечего. Сейчас правда знаю точно только о Китае. Там кошек едят и даже есть куча ресторанов где подают блюда из кошатины.
Кошек любят есть есть в Азии, а именно в Китае. Они всегда славились необычной кухней. И эта традиция даже появилась в Америке. Там даже стали появляться рецепты как лучше приготовить кошку. Возможно это просто шутка, но даже у нас в стране не очень добросовестные торговцы пирожками не брезгуют делать пирожки из мяса неизвестного происхождения. Также кошек едят во время войн и голодовки, но это из безысходности, а не из-за вкусовых предпочтений. К счастью во многих странах мира кошки все же остаются домашними любимцами, а не любимым блюдом.
В Китае точно едят. Я знаю — там есть такое блюдо, которое называется Битва тигра и дракона. Его готовят из змеи и кошки.
Всегда смущало выражение: Вот такие пирожки с котятами! Невольно возникает подозрение, а почему это высказывание, вообще, возникло? Даже представлять страшно, но популярно оно у русскоязычных людей, а, как говорится, дыма без огня не бывает… может настолько голодные времена были… но верить не хочется, конечно.
Сейчас не знаю, но ели кошек в блокадном Ленинграде когда совсем есть было нечего, ели даже опилки и клей,
ну а если удавалось поймать кошку, это было за счастье, вот таким чудесным образом кошки помогали, выживать некоторым гурманам, теперь же кошек есть нельзя, потому, что кошки полезные животные, даже может быть полезнее чем слоны.
В небольшом городке Чинча-Альта, который расположен на побережье Перу, местные жители до сих пор придерживаются многовековой традиции употреблять кошачьего мяса в пищу.
Этот странный обычай возник во времена колонизации испанскими пришельцами территорию нынешнего Перу.
В Перу едят кошек.
Обращнным в рабов индейцам, которых держали на голодном пайке, поневоле приходилось поддерживать свои силы подобной мясной пищей. Иную еду, даже растительную, доставать удавалось весьма редко, поэтому смекалистые жены рабов находили подобные варианты, чтобы их семью выжили.
Времена те прошли, вроде нет уже необходимости в столь необычном рационе, но потомки тех племен с удовольствием и сейчас употребляют в местных ресторанчиках тушеных кошечек. Причм запечнная в овощах кошечка считается блюдом для гурманов
Был такой сериал Альф. Так вот, главный герой-инопланетянин сказал знаменитую фразу: Вы не любите кошек — да вы просто не умеете их готовить.
Ну или К нему подойдт выдержанное кьянти…
Теоретически съедобно любое живое существо. О вкусах не спорим, поскольку спор всегда не в пользу добычи.
Одним из любимых блюд китайцев является варная кошка живьм (именно так оно называется в переводе с китайского). Они считают, что употребление в пищу кошачьего мяса может вылечить астму, укрепляет здоровье, восстанавливает баланс инь и янь человека. В ресторанах применяются варварские способы истязания животных. Их доводят до состояния, близкого к смерти и погружают в кипящую воду. Они думают, что чем больше страданий, тем лучше вкус — кровь полностью впиталась в плоть, тогда мясо кошки будет иметь прекрасный вкус. Вот так!!!
У нас вон в соседнем городе в одной старой деревушки не только кошек едят, там даже собаки не бегают, мимо пробегают. А так я не раз слышала, что кошек ели и едят в Китае, как правильно написали выше участники. Вообще я не понимаю такую пищу, но с другой стороны другое же мясо вообще едят каждый день и не фукают.
Почти наверняка известно, что кошек и собак употребляют в пищу в Китае и Корее. Там до сих пор, в некоторых местах, люди живут на грани нищеты. И потому, по традиции, едят абсолютно вс, что шевелится и вс, что могут переварить.
Китайцы едят мясо кошек, потому что считают, что оно имеет оздоровительный эффект. И они верят в это согласно своим традициям. Кошачье мясо стоит 10 юаней, мозг 30 юаней, кишечник 50 юаней. Цифры приведены за половину килограмма. Существует в Китае поваренная книга с рубрикой Блюда из кошек. В Италии ели кошек после войны.